صنایع غذایی:** در صنایع غذایی، آنزیم لیپاز برای تولید مواد غذایی مختلف مانند روغنهای هیدروژنه، پروتئینهای هیدرولیز شده، و پخته، مورد استفاده قرار میگیرد. به عنوان مثال، در تولید روغنهای مختلف مانند روغنهای کم چرب و روغنهای غذایی از دانهها، این آنزیم استفاده میشود.
- **صنایع زیست فناوری:** آنزیم لیپاز در تولید مواد شیمیایی و دارویی نیز کاربرد دارد. این مواد میتوانند از چربیها تولید شوند و از طریق واکنشهای آنزیمی تولید شوند.
- **صنایع صابون و شوینده:** لیپاز به عنوان یک ماده فعال در ترکیبات صابون و شویندهها بکار میرود. این آنزیم کمک میکند تا چربیها و روغنهای موجود در لکهها و کثیفیها تجزیه شوند و به راحتی از سطح پاک شوند.
- **صنایع پزشکی:** در تولید داروها و محصولات پزشکی نیز از آنزیم لیپاز استفاده میشود، به خصوص در تولید داروهایی که برای جذب بهتر چربیها تجویز میشوند.
- **صنایع محیط زیست:** آنزیم لیپاز در فرایندهای تصفیه فاضلاب و تصفیه زبالههای صنعتی نیز کاربرد دارد. این آنزیم میتواند به تجزیه چربیهای موجود در فاضلاب کمک کرده و فرایند تصفیه را بهبود بخشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.