آنتی اکسیدان/ ویتامین

آنتی‌اکسیدان‌ها مولکول‌هایی هستند که اکسیداسیون، یعنی واکنش با اکسیژن، را در سلول‌ها جلوگیری می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها به عنوان محافظ در برابر آسیب‌های احتمالی از رادیکال‌های آزاد و فعالیت‌های اکسیداتیو در بدن عمل می‌کنند. ویتامین‌ها نیز ترکیباتی هستند که برای رشد، توسعه و حفظ سلامتی لازم هستند. آنها در بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی، از جمله متابولیسم، سلامت پوست، و عملکرد سیستم ایمنی نقش دارند. این مواد معمولاً از غذاها یا مکمل‌های غذایی بدن تأمین می‌شوند و در حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها نقش مهمی دارند.